贅沢すぎる肉の旨味を味わう「牛みすじ丼」を楽しもう！

東京都にある「肉めし岡もと」は、牛肉の希少部位である「みすじ」をふんだんに使った新作メニュー『牛みすじ丼』を2026年9月16日（水）より期間限定で提供します。この特別な一杯は、骨の周りからわずかしか取れないみすじを特製の割り下でじっくり煮込んだ、贅沢な肉の旨味が味わえる丼ぶり。肉の柔らかさと共に、その深い味わいを楽しめる一品です。

「牛みすじ」の魅力とは？

みすじは、牛一頭からほんのわずかしか取れない部位で、そのため非常に希少です。赤身肉のしっかりした旨味と脂の甘みの絶妙なバランスを持ち、噛むたびに肉の旨みが広がります。この『牛みすじ丼』では、こんな貴重な部位をふんだんに使用し、岡もと特製の割り下と秘伝のかえしを併せて煮込むことで、肉の芯まで味が染み込み、奥深い旨味を引き出しています。

商品詳細と価格について

『牛みすじ丼』は890円（税込979円）で提供され、みすじ煮込みを大盛り（1.5倍）にするにはさらに300円（税込330円）が加算されます。また、テイクアウトにも対応しており、牛みすじ丼弁当も同様の価格で提供されています。テイクアウトでも、特別な一杯を自宅で楽しむことができるのは嬉しいポイントです。

メニュー名	価格（税込）	さらに大盛り（税込）
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牛みすじ丼	979円	1,309円
牛みすじ丼弁当	961円	1,285円

「肉めし岡もと」のこだわり

「肉めし岡もと」は、カツ丼や牛丼、親子丼などの定番とは異なる新しい肉丼を提供する専門店です。メニューには、看板メニューの『肉めし』や、味噌ベースで煮込んだ牛ホルモン料理もあり、肉好きにはたまらないラインナップが揃っています。すべての料理は、厳選した肉と特製の割り下でこだわりを持って仕立てており、一杯で満腹になるほどのボリューム感が特徴です。