愛媛県産アカモクを味わう！やよい軒の新定食

愛媛県産アカモクを使った新登場の定食

株式会社プレナスが展開する「やよい軒」では、愛媛県産の新鮮な海藻“アカモク”を使用した新しい定食メニューを5月9日より販売します。アカモクの持つ栄養価の高さと独特の食感を活かし、体にも嬉しい一品として提供される『アカモクねばとろ定食』に注目です。価格は950円です。

アカモクとは？

アカモクは、海藻の一種で、特に食物繊維やミネラルが豊富に含まれているスーパーフードです。めかぶよりもさらに栄養価が高く、強い粘り気とつるりとした喉ごしが特徴的です。これを使った定食は、見た目もにぎやかで食欲をそそります。

定食の内容

『アカモクねばとろ定食』には、まぐろや海藻サラダ、納豆やとろろ、オクラなどのねばねば食材がふんだんに盛り込まれています。それぞれの食材が持つ独特の食感と味わいが相まって、見た目にも華やかです。お召し上がりの際には、卵黄とだし醤油をたっぷりとかけて混ぜ合わせるのがおすすめです。これにより、素材から引き出された旨みやまろやかさがキャッチされ、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。

定食のラインナップ

さらに、ジューシーなから揚げが付いた『アカモクねばとろとから揚げの定食』は1,080円で、今年新たに加わった『アカモクねばとろと焼魚の定食』は1,180円です。どちらもボリューム満点で、お腹が空いている方には嬉しい選択肢です。アカモクの栄養をしっかりと取り入れながら、美味しいご飯を楽しめるのは嬉しいポイントですね。