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広島アンデルセンの特別なディナーコースが開催！

広島の豊かな自然に恵まれた広島アンデルセンでは、2026年2月16日から20日までの4日間限定で「パンと料理のライブキッチン! ～ひろしまのおいしさが集まるディナーコース～」が開催されます。このイベントは、広島産の新鮮な食材をふんだんに使用した特別なディナーコースで構成されています。

地元の食材を使用した特製コース料理

今回のコースでは、広島名物の広島サーモンや、上質な味わいの広島県産穀美豚など、地域の食材を大切にした料理が用意されています。各料理に使用される食材はすべて地元の生産者から厳選されたもので、その想いと広島の豊かな環境が感じられる内容になっています。

• - アミューズ: ジューシーな広島サーモンに彩り豊かな野菜とレモンを使ったレムラードを添えた一皿。
• - ポタージュ: 菊芋を使った濃厚なポタージュと香ばしい焼きあじ。
• - メインディッシュ: 香ばしくグリルされた広島県産穀美豚に、石窯で焼かれた季節の野菜を添え、味噌ソースで仕上げています。
• - デザート: サゴタニ牧農のヨーグルトムースに旬のみかんを盛り付けた一品。

これらの料理には、広島県産のオリーブオイルが特別に用意されており、パンとの相性も抜群です。

ブレッドカウンターでの楽しみ

会場中央には“ブレッドカウンター”が設置され、様々なパンが並びます。特に、広島アンデルセンのシェフが選んだ人気のロングセラーや、この季節にしか味わえない特別なパンが揃います。スタッフがおすすめの食べ方を紹介しながら、それぞれのパンに合う料理を楽しむことができます。

シェフの料理を目の前で楽しむライブキッチン

このディナーコースの魅力は、ただ料理を味わうだけでなく、シェフがライブキッチンスタイルで目の前で料理を仕上げる様子を楽しめる点です。音や香りが立ち込める中、料理が完成していく過程を見ることで、訪れた人々にとって特別な体験となることでしょう。

参加方法

この特別なディナーコースは、事前の予約が必要です。お電話またはウェブサイトから予約をすることができます。料金は1名様5,000円（税込、ドリンクは別料金）で、予約は席の間隔を考慮し、18:00、18:30、19:00の3つの来店時間から選べます。

予約・お問い合わせ先

• - 電話番号: 082-247-2403（受付時間：10:00～19:00）
• - WEB予約: こちらからご予約ください

おわりに

広島アンデルセンのディナーコースは、地元の食材とシェフの技が融合した特別な時間を提供します。音と香りに包まれながら、生産者の想いを感じるおいしい料理とパンをぜひこの機会にお楽しみください。皆様のご参加をお待ちしております！

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