しゃぶ葉が冬の新メニューを発表！濃厚クラムチャウダーだしで楽しむしゃぶしゃぶ

株式会社すかいらーくレストランツが運営するしゃぶ葉は、2025年1月23日から冬限定の「クラムチャウダーだし」を導入し、「冬のあったかグルメフェア」を開催します。寒い季節にぴったりなこの新メニューは、素材の旨味が楽しめるだけでなく、豊富なアレンジが可能です。

濃厚クラムチャウダーだしの魅力

しゃぶ葉の新しいクラムチャウダーだしは、あさりの旨味が感じられる濃厚な味わいで、季節の味覚にぴったり。ほどよい塩味が効いており、ご飯や麺とも相性が良いので、〆の一品としても楽しめます。デベロッパーのコメントによれば、鶏出汁と貝出汁のバランスを見直し、肉に絡みやすいサラッとしたスープに仕立てられているとのこと。

加えて、チーズ好きにはたまらない北海道産の薄削りパルメザンチーズとモッツァレラチーズも楽しめるのが嬉しいポイント。どちらのチーズも、しゃぶしゃぶにすることでその濃厚さが一層引き立ち、アレンジの幅が広がります。また、特別メニューとして登場する国産銘柄豚「六穀豚」は、厳選された飼料で育てられたじっくりとした旨味とコクがある豚肉で、特に「紅生姜だれ」との相性が抜群です。

期間限定特別メニューご紹介

この冬のフェアでは、国産牛コースや六穀豚＆牛みすじコースが提供され、驚くほど多くのアレンジ可能な食材も定番メニューの一部です。あさりを使った本格的な味わいや、チーズとのコラボレーションで新たな美味しさを発見できます。また、新たに導入される殻付きあさりは、鍋の中のだしとの相性も優れた一品で、追加することで食べ応えが増します。