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大かまど飯 寅福で愛媛の郷土料理を楽しもう！

広島エリアの皆さまに朗報です！『大かまど飯 寅福』にて、2025年7月15日までの期間、愛媛県の美味しい食材を使用した「愛媛のうまいもん」フェアが開催されます。このフェアでは、愛媛の特産品を使った多彩な郷土料理を堪能できます。新鮮な真鯛やハモ、愛媛ブランドの松山どりなど、地産地消を大切にしたメニューが目白押しです。

フェアの魅力

愛媛県は美しい自然に囲まれ、恵まれた気候により、優れた食材が数多く育まれています。『大かまど飯 寅福』では、これらの食材を大かまどで炊き上げた美味しいご飯と共に提供。和惣菜やおかずには、全国各地から厳選された旬の食材が使われ、季節を感じながら楽しめる工夫が施されています。

日本各地から取り入れた食文化を5年以上に渡り展開してきた寅福。このたびの愛媛のうまいもんフェアもその一環として、多くの人に愛媛の美味しさを知っていただく良い機会となるでしょう。

愛媛の食材の特徴

愛媛県の食材は、それぞれに特徴があります。真鯛は日本一の生産量を誇り、その身は締まり、上品な味わいがあります。さらに、愛媛県の鱧は、淡泊で旨みがあり、食通から支持される絶品。松山どりも、くせがなく、柔らかい食感とともに地元で親しまれています。

期間限定メニューの紹介

「愛媛のうまいもん」フェアでは、特に魅力的なメニューが登場します。以下に一部をご紹介しましょう：

• - 真鯛の刺身を堪能できる南予 鯛めし：1,980円。新鮮な刺身を熱々のご飯に乗せ、出汁醤油と生卵で味わう贅沢な一品。
• - 炊き込みで味わう松山 鯛めし：540円（ご飯セット880円）。地元の味を存分に楽しめます。
• - 松山どりの炊き込みご飯：780円。おかわり自由で、たっぷり味わえます！
• - ハモと彩り野菜の湯葉あんかけ：1,100円。淡泊ながら旨みのある鱧と、新鮮な野菜の相性が抜群。
• - 揚げたてじゃこカツ：790円。宇和島の名物がサクサクの衣で楽しめる一品。

地元のお酒も楽しめる

もちろん、地元の日本酒や焼酎も各種取り揃えており、これらの料理と相性抜群です。利き酒セット1,100円や雪雀990円をお試しあれ。

おすすめの利用シーン

デートや友達との食事、家族との団らんなど、様々なシーンで楽しめる『大かまど飯 寅福』。特にディナータイムには、愛媛特産の炊き込みご飯が楽しめるので、ぜひ時間を合わせて来店してみてください。

「愛媛のうまいもん」フェアは、5月22日からスタートするので、お見逃しなく！地元の味に触れ、食材の美味しさを再発見する機会をお楽しみください。

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