広島竹原の藤井酒造との新たなコラボ！多島海無添加生酛が誕生

瀬戸内の美を詰め込んだ新しい日本酒、登場！

2026年8月6日、地域商社やまぐち株式会社がリリースしたのは、広島県竹原市の老舗酒蔵「藤井酒造」との共同で生まれた「多島海無添加生酛」です。昨年に引き続き、瀬戸内海の美しい景観を感じさせるこの日本酒は、先代からの技術と新しい発想が融合した傑作となっています。

ブランディングの背景

「多島海 -TATOUMI-」という名称は、まさに魅力的な景色とともに新たな味わいを表現しています。多島海とは、瀬戸内海のように多くの島々が連なるエリアであり、美しさを感じる普遍的な景観を象徴しています。ブランドは、一口飲むことで誰もが美味しさを実感できるような酒を目指しています。

第2弾の魅力

第2弾「多島海無添加生酛」では、低グリテリン米「春陽」が持つ独特な香りを引き継ぎ、藤井酒造独自の生酛造りが加わることで、さらに多様な風味を楽しむことができるようになっています。生酛造りは、蔵に棲みつく酵母の力を最大限に生かした方法で、深い味わいと爽やかな香りを実現。これは一口飲んだ瞬間から、さらなる深みへとあなたを誘います。

藤井酒造の歴史と信念

藤井酒造の歴史は1863年に遡り、長きにわたって高品質な酒を造りだしてきました。代表銘柄には「龍勢」や「夜の帝王」があり、どれもが地元の誇りを背負った商品です。そして2023年には全量生酛仕込みへとシフトし、より自然な醸造法で日本酒を生み出しています。地元の土地や文化を反映した酒造りの姿勢は、一杯の酒に込められています。

商品詳細

「多島海無添加生酛」の特徴ある点は、以下の通りです。
1. 爽やかな香り: 低グリテリン米の「春陽」による、白ブドウを思わせるフルーティーさ。全体的に綺麗で飲みやすい、だが奥深い味わいとなっています。
2. 無添加生酛の魅力: 自然な素材だけで醸造された本商品は、豊かな果実感に滋味深さが加わり、飲むほどに味わいが変わる愉しみがあります。
3. 環境保全への配慮: 本商品は、売上の一部を「認定NPO法人瀬戸内オリーブ基金」に寄付し、瀬戸内海の環境保護に貢献しています。

販売展開と今後の展望

この日本酒の全製品は、一流の酒蔵との提携のもと、低グリテリン米を用いた独特の酒造りを続けていく予定です。瀬戸内の美しい風景の中で、地域の日本酒文化を育む、新たな挑戦がこれからも続いていきます。

日本酒の新しい可能性を体験したい方は、ぜひ「多島海無添加生酛」を手に取って、その魅力を感じてみてください。心や体が癒される一杯を、ぜひ楽しんでみてください。