夏の訪れを感じる！BIKiNiの特別メニューで楽しむスペインの味

この夏、気温が上がる日が続く中、皆さんはどんな方法で爽やかさを楽しんでいますか？東京でスペインの風を感じるなら、スパニッシュレストラン「BIKiNi」がオススメです。高品質な旬の食材を活かした期間限定メニューが6月7日から始まり、9月11日まで楽しむことができます。

暑さを和らげる魅力的なメニュー

「BIKiNi」の最大の魅力は、カタルニア地方の伝統料理をカジュアルに楽しめるところです。今年の夏に登場するメニューは、特にこの季節にふさわしいものばかり。まずご紹介したいのが、「自社栽培トマトと海老のガスパチョ」（660円）。新鮮なトマトをベースに、玉ねぎ、赤ピーマン、きゅうり、にんにくをミキサーした冷たいスープは、栄養面でも優れ、目にも鮮やかです。この夏の熱さを忘れさせてくれる、涼しげな一品です。

続いて、「夏野菜のプランチャヴィネグレットソースで」（1,280円）。こちらは、その日取り入れられた新鮮な夏野菜を鉄板焼きで焼き上げ、甘さを引き出した後に、さっぱりとしたヴィネグレットソースで仕立てています。素材の味を引き立てたこの料理は、見た目も色とりどりで、食卓を華やかに彩ります。

夏の夜にぴったりのタパス

「タコのアヒージョ」（1,080円）は、ハーブやフレッシュトマトを使って爽やかに仕上げたオリジナリティが光る逸品です。柔らかく煮込まれたタコは、オリーブとケイパーとともに食べると、ワインとの相性が抜群。ぜひカジュアルなタパススタイルで楽しんでほしいお料理です。

また、「イカとアスパラガスとトウモロコシのパエリア」（1,980円〜3,780円）は、旬のイカとトウモロコシを使用し、食感の楽しさと共にガーリックビネガーソースの風味を引き立てています。この期間限定のパエリアは、特に夏の食卓にぴったりです。

「BIKiNi」の店舗情報

この期間限定メニューは、六本木ヒルズ店、日本橋店、池袋東武店、仙台店の4店舗で楽しむことができます。各店舗で厳選された暑さを忘れさせるスペインの味をぜひ堪能してみてください。

・BIKiNi SIS 六本木ヒルズ店（03-5770-5230）
・BIKiNi PICAR 日本橋店（03-6202-3600）
・BIKiNi medi 池袋東武店（03-5956-1800）
・BIKiNi TAPA+ 仙台店（022-742-3238）

この特別メニューは、税込み価格での提供であり、各店舗で若干異なる場合がありますので、事前にお問い合わせの上お越しください。

スペイン料理の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏

「BIKiNi」はスペイン料理界の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修しています。彼は、日本の食材で本物のスペイン料理を実現するために、日々努力を続けています。皆さんもぜひ、彼の愛情を込めた料理を店内で味わい、夏のスペインを感じてみてはいかがでしょうか。
「BIKiNi」での素敵な食体験が、皆さんの夏の思い出として残ること間違いありません。ぜひ、このチャンスをお見逃しなくお楽しみください！