高校生パティシエが生み出した新作スイーツ「オランジェ・アールグレイ」と「リモーネ・カラメル」を紹介

高校生パティシエが贈る新しい味わい！

2024年4月23日、タリーズコーヒーが新たなスイーツを2種類発売します。このスイーツは、長崎県の「向陽高校」の高校生パティシエたちが、全国高校生のパティシエNo.1を決めるイベント「スイーツ甲子園」でタリーズ賞を受賞したチーム“sourire”（スリール）と共同で開発されたもの。今回、特に注目すべき新作は「オランジェ・アールグレイ」と「リモーネ・カラメル」です。

黄金のバランス、オランジェ・アールグレイ

「オランジェ・アールグレイ」は、スイーツ甲子園で作り上げたケーキのアイデアを基に開発されました。このスイーツは、ホワイトチョコムース、オレンジゼリー、アールグレイムースの3層から成り立っています。それぞれの層が見事に調和し、口に入れると華やかな風味が広がります。スポンジ生地の上には、サクッとした食感のクランチがあしらわれており、食べごたえも抜群です。見た目も華やかで、天面にはツヤのあるオレンジソースとオレンジピールがデコレーションされています。

このスイーツは、アイスティーやロイヤルミルクティーとのペアリングが特におすすめ。お茶と共に楽しむことで、その風味をより一層引き立ててくれます。

爽やかなひと時、リモーネ・カラメル

もう一つの新作「リモーネ・カラメル」は、タリーズコーヒーのこだわりを詰め込んだ逸品です。レモンの酸味とカラメルの風味がマッチし、一口食べると華やかな風味が口の中に広がります。コクのあるレモンカスタードと香ばしいタルト生地が重なり、さらにピスタチオやカラメルソースが美しいデコレーションを加えています。

特に、気温が上がってくるこの季節には、水出しアイスコーヒーとの組み合わせがピッタリ。仕事や勉強の合間に、またご友人や家族とのカフェタイムに、ぜひ楽しみたい美味しさです。

価格詳細

- オランジェ・アールグレイ

単品：520円（税込）
セット：860円（税込）〜

- リモーネ・カラメル

単品：520円（税込）
セット：860円（税込）〜

スイーツ甲子園の理念

「スイーツ甲子園」は、高校生たちに自己表現や夢の実現の機会を提供することを目的としたイベントです。参加する高校生たちは、チームを組んでオリジナルケーキの企画、調理、プレゼンテーションを行い、その技術やアイデアを競い合います。タリーズコーヒーは、第13回からこのイベントに協賛し、若い才能の発表の場としてサポートしています。

今回の新作スイーツも、そんな若いパティシエたちの創造力を形にするプロジェクトの一環です。今後もタリーズコーヒーは、子ども達や青少年の成長をサポートし続ける姿勢を貫いていきます。

店舗によっては取り扱いがない場合がありますので、事前にご確認の上でお出かけください。