おいしいごはんが毎日楽しめる！ほっともっとのこだわりと新たな物語

「ほっともっと」は、持ち帰り弁当の代表的存在として、多くの人々に愛されているブランドです。2025年5月末時点で、全国に2,427の店舗を展開し、各地で新しい美味しさを届けるために絶え間ない努力を続けています。その中心にあるのは、同社が誇るお米に対する強いこだわりです。

「お米の10のストーリー」

今回、「ほっともっと」は『お米の10のストーリー』を公開しました。このストーリーは、お米の調達、生産、物流、販売に至るまでの背景や、同社の心意気を詳しく伝えています。

公式サイトでは、こだわりの米の調達から炊き上げまでの過程が紹介されており、すべては新鮮でおいしいごはんを届けるために設計されています。

確かな調達の姿勢

「ほっともっと」で使用されるお米は、全て100%国産。全国の米どころから厳選されたお米を精米し、店舗に届けています。このこだわりから、同社は日本の米の0.5%に相当する約4万トンの米を操り、食を支えているのです。

地球に優しい無洗米と金芽米

無洗米という選択は、環境保護という観点からも注目されています。米ヌカを取り除くことで両方の栄養分を保ち、洗浄時の水をほとんど使いません。さらに、「金芽米」と呼ばれるお米は、従来の精米方法では剥がれてしまう貴重な部分を残した特別なお米であり、栄養と美味しさを兼ね備えています。

季節に対応した独自のブレンド

「ほっともっと」では、約60種類の米から厳選してブレンドすることで、年間を通して安定した美味しさを実現しています。このブレンドにより、冷めても美味しいごはんを提供することに成功しています。

徹底した品質管理

炊き上げたごはんは、厳しい二重チェックを受けます。機械による色や甘さ、粘りの評価と、担当者による香り、食感の確認が1日12回以上行われています。これによって、納得のいく品質が店舗に届けられます。

新鮮さを追求した物流

お米の新鮮さは味に直結します。「ほっともっと」では、精米したてのお米を平均3日以内に店舗へ出荷する体制を整えています。このスピード感が、美味しさを保つ秘訣です。

美味しさを引き出す炊飯技術

仕上げの炊飯においても同社は工夫を凝らしています。4つの炊飯ポイントを設定し、ガスで高温のもと一気に炊き上げることで、よい対流を生み出し、粒際立つごはんが完成します。

いつでも炊きたてのごはんを

ホットもっとでは、一度に少量のごはんを何度も炊き上げており、これによりいつでも美味しさを味わえる状態を保っています。

あなたの場面に応じた手軽さ

さらに、同社のネット注文サービスでは、6日先までご注文可能です。オードブルやパーティメニューの予約ができ、お得なアプリクーポンも利用できます。いつでも、どこでも、美味しいごはんを楽しみましょう！

「ほっともっと」のこれらの取り組みは、単にお弁当を提供するだけでなく、食の安全や喜びをお届けすることを目指しています。あなたもぜひ、その味わいを実感してください！