食品工場向け新しい冷却水サービス「VITA LUMINE CHILLER1」のご紹介
食品工場向け新しい冷却水サービス「VITA LUMINE CHILLER1」のご紹介
株式会社ユシロが提供を開始した「VITA LUMINE CHILLER1」は、食品工場に特化した冷却水の維持管理サービスです。この新しいサービスは、食品成分のみからなる光触媒添加剤を使用しており、安全性と環境への配慮が両立されています。
背景と課題
食品工場では、製造過程においてチラー冷却水を利用し、食材を適温に保つ必要があります。しかし、冷却水が腐敗すると衛生管理の面で問題が生じ、食品へのコンタミネーションのリスクが高まります。そのため、通常の防腐剤が使用できず、長年この課題に対する効果的な解決策が求められていました。
新しい添加剤の登場
そんな中で登場したのが、ユシロの全く新しい光触媒添加剤です。この添加剤は、ビタミンB2を主成分とした「光触媒（ジェンタミン®）」を利用しており、菌の発生を抑える効果があります。添加剤を冷却水に加えることで、
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