オーガニック食材が魅力。広島にオープンしたカフェの秘密とは

広島市中区に新たに誕生した「Holland Village Private Cafe Hiroshima」は、全国で展開されるオーガニックカフェの第一弾として、2025年8月2日にオープンしました。運営は、オンラインコミュニティの創設者である河村真木子が手掛けており、日本全国で食を通じたコミュニティの形成を目指しています。

カフェの展開と理念

「Holland Village Private Cafe」は、河村が運営する「Holland Village Members’ Club」から始まりました。このコミュニティは、オーガニックや無添加の食材に強いこだわりを持つ人々が集い、健康的なライフスタイルを推進しています。今回のカフェはそんな想いを受け継ぎ、「いつでも立ち寄れる場所」を提供することを目指しています。

特に、各地域のオーナーが選ばれ、それぞれの街で地域に根ざした運営を行うことで、コミュニティの輪を広げ、全国にその理念を浸透させる狙いがあります。キーワードは「サードプレイス」。飲食店としてだけではなく、人々をつなげる場所としての役割も担います。

独自のメニューとその魅力

「Holland Village Cafe Hiroshima」では、地元の野菜を使用した彩り豊かな料理が特徴です。ヘルシーでありながら丁寧に作られたメニューは、身体にも優しいものばかり。以下は、同店の注目メニューの一部です。

- 客家擂茶（ハッカ・ルイチャ） - $2233

中国の客家文化を反映したヘルシーな料理で、野菜と穀物を使い、お茶漬けのように楽しめます。身体が喜ぶ一品です。

- 無添加ファラフェルと色々野菜のピタサンド - $1451

ひよこ豆を使ったファラフェルと新鮮な野菜の組み合わせが絶妙なピタサンドです。

- エスニック香る南国ご飯カオマンガイ - $1675

ジャスミンライスとしっとりした鶏肉が絡む特製ソースが食欲をそそります。

癒しの空間デザイン

店内は豊かなグリーンに囲まれ、自然光が差し込み、訪れる人々の心をやさしく包みます。緑を感じながらの食事は、まるでリゾートにいるかのような癒しのひとときを提供。ゆったりとしたソファ席やグループ利用に最適なテーブル席も用意されており、多彩なシーンに対応可能です。

河村真木子の思い

河村真木子は、「オーガニックやヘルシーな食を人々に近づけたい」と語ります。今回の広島店オープンにあたり、地域の皆様とともに「食を通じた新たなつながり」を広げていくことに大きな期待を寄せています。カフェは単なる飲食店ではなく、地域のコミュニティに貢献する場所として発展することを目指しています。

まとめ

「Holland Village Private Cafe Hiroshima」は、オーガニック食材を使った美味しい料理と、心を満たす空間が魅力の新たなカフェです。地域の皆さんが気軽に訪れられるような場所を目指し、今後も展開を進めていく予定です。ヘルシーで心温まる食体験をこのカフェでぜひご体感ください。

店の詳細は以下の通りです。

- 住所: 広島県広島市中区大手町1丁目5-3広島県民文化センターB1F
- 営業時間: 11:30〜18:00（定休日なし）
- お問い合わせ: TEL：082-569-6535
- 店舗URL: Instagram

今後の展開にも注目です。これからも美味しい食の体験が広がっていくことを楽しみにしています。