広島の味を缶詰で楽しむ！新発売『広島流ホルモン焼き』の魅力とは

広島流ホルモン焼き - 新たな味の缶詰が登場！

広島で親しまれるB級グルメ「ホルモン焼き」を自宅でも手軽に味わえる新商品『広島流ホルモン焼き』が9月2日にヤマトフーズ株式会社から発売されました。この商品は、地元の鉄板焼き屋で長年愛されてきた味わいをそのまま再現しています。

広島のホルモン焼きの魅力

広島流のホルモン焼きは、戦後の食糧難を背景に、余すことなく食材を活用する工夫として生まれました。豚や牛のホルモンを鉄板で焼くというスタイルは、屋台や専門店で定番料理として定着し、地元の人々に親しまれています。屋台ならではの臨場感、香ばしい香り、そして話題性のある独特の味つけが、広島ならではの文化として根付いています。

その秘訣は、味噌ベースの特製ダレ。広島流のホルモン焼きを一層引き立てる味わいです。このタレで焼かれたホルモンは、噛むほどに旨味が広がり、地元の人々から長年にわたり愛されています。

ピリ辛の風味がやみつきに

『広島流ホルモン焼き』は、厳選された国産の豚ホルモンを使用し、丁寧に下処理を行って余分な脂を取り除いた後、直火で香ばしく焼き上げられています。表面に程よく焼き目をつけることで、ホルモンのぷりぷりとした食感を存分に楽しむことができます。

赤味噌をベースに、豆板醤を加えた特製ダレは、まろやかなコクとピリッとした辛さが絶妙に詰まっています。一口食べるごとに広がる旨味とこの独特の香ばしさは、まさにやみつきになる味わいです。

アレンジ自在の楽しみ方

『広島流ホルモン焼き』は、お酒と一緒に楽しむにはもってこいの味です。ビールやハイボールとの相性も抜群で、キレのある飲み物が辛みとコクを引き立てます。さらに、ご飯にのせればスタミナ満点の丼メニューが完成。温泉卵をトッピングすれば、まろやかさが加わり、より深い味わいが楽しめます。

もちろん、そのままでも十分に美味しいですが、アレンジが可能なのも缶詰ならではの楽しみ方です。居酒屋の雰囲気を自宅で味わいながら、様々な料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。

商品情報

- 商品名：広島流ホルモン焼き
- 参考小売価格： 486円（税込）
- 内容量： 65g
- 賞味期限：製造日より3年
- 全国発売日： 2025年9月2日
- 購入先：全国の量販店、スーパー、お土産売場などでお求めいただけます。

ヤマトフーズについて

ヤマトフーズは、広島の地元資源を活かした食文化の提案に力を入れています。先人の知恵を大切にし、現代のライフスタイルに合わせた商品を生み出しています。地元の美味しさを新しく、楽しく届けるヤマトフーズの食が、広島の文化をさらに豊かに彩っていくことでしょう。

公式通販サイトやSNSもぜひチェックしてみてください。新たな広島の味を、家族や友人と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。