ホテルグランヴィア広島が贈る「鯉恋チーズタルト」は要チェック！

バレンタイン限定！「鯉恋チーズタルト」登場

広島市南区に位置する「ホテルグランヴィア広島」では、2026年2月1日から3月15日までの間、いちごの王様「あまおう」と広島特産のレモンを使用した新作スイーツ「鯉恋チーズタルト」の販売を開始します。この独創的なケーキは、広島のシンボルである「鯉」と「恋」を掛け合わせた高校生のアイデアを基にしています。特にバレンタインデーとホワイトデーにぴったりなスイーツとして、注目を集めています。

発想の源は広島の高校生たち

この「鯉恋チーズタルト」は、広島市立広島商業高等学校の3年生、上野里子さんのアイデアから誕生しました。地元のエリアマネジメント団体「エキキタまちづくり会議」に参加し、高校生たちの視点を反映させたオリジナルスイーツを生み出すことを目的とした「エキキタ・スイーツラリー」において、応募総数305通の中から特に優れたアイデアとして選ばれました。

選ばれたアイデアはホテルのパティシエ、竹内力さんによって試作され、さらに多くの試食を経て完成品が生まれました。広島らしい魅力を持つこのケーキは、見た目でも味わいでも楽しませてくれます。

鯉の形をしたデザインと独特な味わい

「鯉恋チーズタルト」は、まずそのデザインにおいて、広島の象徴である鯉が大空へ向かって泳ぐ様子を表現しています。鯉の形をしたチョコレートがトッピングされ、色合いは水色のゼリーが使用されています。このゼリーは空をイメージし、視覚的にも楽しめる一品に仕上がっています。

味の面では、あまおういちごと広島レモン、クリームチーズを組み合わせて、甘酸っぱさと爽やかさの見事なハーモニーを実現しました。特に、いちごとレモンの組み合わせは難しいと言われる中、チーズのコクを加えることで、なめらかで豊かな味わいに仕上げています。

販売詳細と特典情報

このスイーツのテイクアウトは、2階のパティスリーディッシュパレードで販売され、価格は700円（税込）です。また、店内利用の場合は、ケーキセットが1,400円（税込み、サービス料込）で提供されます。さらに、 JRホテルメンバーズやWESTERの会員の場合は10％オフの特典も受けられます。

お問い合わせは080-262-1132まで。また、公式ウェブサイトでも詳細をチェックすることができます。