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新しいレストラン『大かまど飯 寅福』が豊洲に登場

2026年7月29日（水）、東京都江東区に位置する「三井ショッピングパーク アーバンドック ららぽーと豊洲」に新たにオープンするレストラン、おいしいごはんが自慢の『大かまど飯 寅福』。このお店は、150kgの石のかまどと大きな鉄釜を用いて、毎日新鮮な米をこだわり抜いて炊き上げる、まさにごはんの専門店です。

コシヒカリと手間暇かけた調理

『大かまど飯 寅福』で使用する米は、新潟県長岡産のこしひかりとこしいぶきをブレンドしています。毎朝精米されたての米を仕入れ、顧客に提供するごはんは、徹底した「とぎ方」、「炊き方」、「蒸らし方」、さらには「火加減」にまでこだわり、実に全工程で手間暇を惜しみません。そんなこだわりのごはんは、絶妙な甘みと柔らかさ、そして上質な粘りが特徴です。

豊洲市場直送の新鮮食材と自由なお替り

このレストランのもうひとつの自慢は、豊洲市場から直接仕入れる新鮮な鮮魚です。煮つけや塩焼き、お刺身など、どれもお酒との相性が抜群。さらに、店内では「鯛めし定食」や「選べる2種盛り定食」、「バランス定食～豚の冷しゃぶ～」など、多彩なメニューがそろい、すべてお替り自由の3種のごはんと共に楽しむことができます。

季節の食材を活かしたメニュー

この期間限定で提供される季節の炊き込みごはんは「タコ飯」という特別メニュー。タコの旨みを引き立てるため、昆布出汁や塩、おろし生姜を使い、シンプルに仕上げられています。さらには、とうもろこし入りの雑穀ごはんもあり、心地よい甘みが魅力的です。

心温まる一品料理もおすすめ

『大かまど飯 寅福』では、おかずとして「彩り野菜と魚、揚げ豆腐の煮おろしがけ」や「寅福の玉子焼き」など、ほっと落ち着く料理も豊富にそろえています。いずれの料理もごはんとの相性が良く、食卓に彩りを加えます。

店舗の詳細

• - 店舗名称: 大かまど飯 寅福 アーバンドック ららぽーと豊洲店
• - 所在地: 東京都江東区豊洲2丁目4番9号3階
• - 電話番号: 03-6228-2833
• - 営業時間: 11：00～22：00（ラストオーダー21：00）
• - 席数: 74席

この新しい『大かまど飯 寅福』で、ぜひとも本物の味わいをご堪能ください。地元の皆さま、そしてお越しになる方々に愛されるお店を目指して、心を込めて営業いたします。

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