焼鳥屋『鳥貴族』が期間限定メニューを発表！獲れたての国産食材にこだわった新たな挑戦

鳥貴族が新たに期間限定メニューを展開

焼鳥屋『鳥貴族』が、2026年8月1日から新たな年間テーマ「もう一歩先への挑戦～産地にこだわったメニューをお客様にお届けしたい～」を掲げ、期間限定メニューを発表しました。毎年2か月ごとに展開されるこのメニューは、国産食材を使用し、全国各地の素晴らしい生産地に焦点を当てています。

第1弾メニューの概要

第1弾として、全6品が登場します。特に注目は、鹿児島県と宮崎県産のムネすじ肉を使った「くりからのよだれ串」と、長野県の老舗醸造元が手掛けた金山寺味噌を漬け込んだ「鶏ももの金山寺味噌串焼」です。これらは匠の技によって作られた美味しさで、食材の質が確かです。

期間限定メニュー一覧

1. くりからのよだれ串
ムネのすじ肉を使用した独創的な串。香辛料を効かせた中華ソースが絡み、コリコリとした食感がクセになります。

2. 鶏ももの金山寺味噌串焼
125年の歴史を有する信州のマルマン株式会社の金山寺味噌を使った串焼き。芳醇な味噌の香りとジューシーな鶏肉が絶妙にマッチしています。

3. フライド茄子
国産ナスを丸ごと使用し、軽やかに揚げた一品。オリジナルスパイスと白だしで引き立つナスの旨味が絶品です。

4. 鉄板焼きおにぎり～醤油バターソース～
鉄板で焼かれたおにぎりに親鶏の炙り焼きとネギをトッピング。スプーンで崩しながら楽しむ新感覚の逸品です。

5. ナガノパープルパフェ
長野県の特産ぶどう「ナガノパープル」を贅沢に使ったボリューム満点のデザートで、なめらかなホイップが絶品のアクセントを加えます。

6. ナガノパープルチューハイ
「ナガノパープル」を使用した爽快な味わいのチューハイ。焼鳥のお供や口直しにぴったりです。

メニュー提供の方針

鳥貴族は、国産食材の徹底した使用を続けており、今回のフェアはその一環として行われます。特に、この挑戦は10年目を迎え、今後も利用者に安心で美味しい食事を提供するためのさらなるステップを示しています。

スケジュールと詳細

この期間限定メニューは、2026年8月1日から9月30日までの期間で提供されます。ただし、一部店舗や新規オープン店舗では取り扱いがない場合もありますので、訪れる際は事前に確認をお勧めします。メニューはすべて税込390円で、ボリュームも申し分ありません。

貢献とSDGsへの取り組み

また、鳥貴族では焼鳥の売上の一部を公益社団法人国土緑化推進機構「緑の募金」に寄付し、森づくりの活動を支援しています。この取り組みにより、環境保護にも取り組んでいるのです。

以上の内容からも、鳥貴族はただ美味しいだけでなく、地域や環境への配慮を忘れないお店として、皆さんに愛され続けています。新しい試みをぜひ体験してみてください。