なか卯が夏の新作を発表！金胡麻冷やし牛肉つけうどんが登場

なか卯が贈る夏の新作メニュー

株式会社なか卯（代表取締役社長：池松博誠）から、夏にぴったりの新メニュー「金胡麻冷やし牛肉つけうどん」が登場します。販売は8月5日（水）AM11:00より開始されます。この新しいメニューは、特製の金胡麻だれと肉厚な牛肉が絶妙にマッチした一品です。

金胡麻とゆずの絶妙コラボ

「金胡麻冷やし牛肉つけうどん」は、香り高い金胡麻を使用した濃厚なつけ汁が特徴です。金胡麻は、一般的な白胡麻よりも香りやコク、旨みが強く、夏の暑い日に食べたくなる爽やかな味わいに仕上げられています。その中には、ゆず果汁が加えられており、爽やかな香りが口の中に広がります。これにより、コクのある濃厚さがダイナミックに変化し、夏の日差しにピッタリの一皿となっています。

牛肉の旨みとの絶妙な相性

さらに、このつけうどんには、なか卯の人気メニュー「牛すき丼」に使用されている甘辛く味付けされた牛肉がトッピングされています。この牛肉の旨みと金胡麻の濃厚な味わいが相まって、食べるたびに豊かな風味を感じることができます。

複数の楽しみ方

「金胡麻冷やし牛肉つけうどん」と共に、同じく新しく登場した「金胡麻だれざるうどん」もおすすめです。特製のざるつゆは、かつおや昆布を使った和風だしで、牛肉と組み合わせることで更に深い味わいになります。加えて、オプションとして「食べるラー油」や「こだわり卵」、「とろろ」などのトッピングを追加できるので、自分好みの味にアレンジして楽しむことができます。