ココスが贈る、秋の味覚【今月のグルメ～9月～】を堪能！

ココスが届ける秋の味覚「今月のグルメ～9月～」

株式会社ココスジャパンは、全国展開するファミリーレストラン「ココス」にて、9月1日より秋の味覚を楽しむ「今月のグルメ～9月～」を実施しています。今回登場するのは、秋の訪れを感じさせる2つの新メニューです。

トリュフ香るサーモンときのこのクリームパスタ

一品目の「～トリュフ香る～サーモンときのこのクリームパスタ」（1,180円税込）は、ガーリックオイルやトリュフ塩で風味づけされたサーモンと、舞茸やしめじの旨みが絶妙に絡み合った贅沢なクリームパスタです。トリュフの芳醇な香りと、マッシュルーム、オニオンの旨味が詰まったクリームソースが、コクのあるサーモンと共に素晴らしいハーモニーを生み出します。さらには、仕上げにかけられたグラナパダーノチーズが深い味わいを加え、リッチな秋の味覚を堪能できる一皿となっています。

舞茸のフリット～トリュフ塩＆レモン～

もうひとつの注目メニューは「舞茸のフリット～トリュフ塩＆レモン～」（390円税込）です。サクサクとした衣が特徴の舞茸のフリットは、外は軽やかに、中はジューシーな舞茸の旨味を引き立ててくれます。別添のトリュフ塩を付けることで、香りが広がり、レモンを搾ると爽やかな風味が楽しめます。この一品は、お酒のお供や追加の小皿料理としても最適です。