新たな日本の魅力を体験！「SAKE COLLECTION」がホテルで開催

大阪の名所、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「ホテルユニバーサルポート」が、2025年10月14日から新たなイベント「SAKE COLLECTION」を始めます。このイベントは、入社したばかりの新入社員により企画され、日本酒の素晴らしさを体感できる特別なメニューが用意されています。

日本酒と料理のペアリング

「SAKE COLLECTION」では、関西を代表する地酒を含む3種の日本酒と、それにぴったり合う和食料理をセットで楽しむことができます。例えば、まろやかな味わいの「秋鹿歌垣純米吟醸」や、すっきりとした辛口の「東洋美人大辛口純米吟醸」など、各日本酒の特徴を生かしたコース料理です。お酒と料理が織りなすハーモニーは、一度味わってみる価値ありです。

魅力的な銘柄

秋鹿歌垣純米吟醸

この純米吟醸酒は、大阪の能勢町にある酒蔵が造る一品。山田錦を用いてじっくりと仕込まれ、まろやかでありながらもキリっとした酸味が魅力です。

東洋美人大辛口純米吟醸

山口県萩市の酒蔵で生まれたこの日本酒は、辛口ながらも心地よい米の甘味が特徴。飲み飽きしない絶妙な口当たりは、多くのファンを魅了しています。

三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸

福岡の酒蔵がワイン用の酵母を使って仕込んだこちらの日本酒は、白ワインのような爽やかさが魅力。米の旨味を存分に感じられ、特別な一杯となるでしょう。

和食料理のご紹介

料理は、シェフが大阪産の食材を生かしたこだわりのメニューです。

- 大阪産しらすのタルティーヌ：しらすと奴葱、白ごまを使用したシンプルでありながら、しらすの旨味を最大限に引き出しています。オリーブオイルが香ばしさをプラスし、日本酒との相性も抜群です。

- 茄子の浅漬け：鰹と昆布の出汁で仕込まれたあっさりとした茄子の浅漬け。どの日本酒とも合う引き立て役として大変重宝します。

- 椎茸と鶏肉の旨煮：椎茸の旨味と鶏肉が絡み合った、深い味わいの一品。甘めの味付けが日本酒とのマリアージュを楽しませます。

新入社員の情熱

新たに入社した社員たちが中心となって企画した「SAKE COLLECTION」。その想いを次に引き継ぐ形で、彼らは日本酒の文化を多くの人に伝えていきます。

「私たちのアイデアが形になって驚きと喜びを感じています。お客様に日本酒の魅力をお届けしたいです。」新入社員の松田さんの言葉からも、その情熱がひしひしと伝わってきます。

未来に向けて

「SAKE COLLECTION」は、単なるイベントではなく、大阪や関西の独自の魅力を発信する場でもあります。四季折々のイベントと共に、ゲストの皆さまに特別な「和」の体験を提供し続けることでしょう。

施設情報

「ホテルユニバーサルポート」は、すべての宿泊者に心温まる体験を提供することを使命としています。また、ホテルのデザインやミニオンたちとのコラボレーションも訪れる楽しみとなっています。様々なコンセプトルームや、上質なサービスでお待ちしております。公式サイトやSNSもぜひチェックしてください！

公式ウェブサイト：ホテルユニバーサルポート公式サイト