回転寿司で健康を意識！新メニュー「食前の一皿シリーズ」登場のご紹介

回転寿司で健康をサポートする新メニュー！

「くら寿司」にて、4月7日（火）の世界健康デーに合わせて、「健康食前の一皿シリーズ」が登場します。この新メニューは、現代人の食生活における野菜不足を解消することを目的としており、全品が120円（回転レーンでは115円）で提供されます。

近年、健康を意識する人々が増えてきており、特に「ベジファースト」という食事スタイルも注目されています。しかし、厚生労働省の調査によると、日本人の野菜の平均摂取量は、目標の350gに対し258.7gと不足しているのが実情です。この不足を補うために、くら寿司では「健康食前の一皿シリーズ」を開発しました。

食事のスタートに最適な少量サイズのメニュー

本シリーズは、手軽に栄養素をプラスできる少量サイズのメニューです。豊富な栄養を含む食材を使用した全12種が揃い、忙しい日に手軽に健康を意識した食事を楽しむことができます。たとえば、β-カロテンや食物繊維が豊富な「かぼちゃとさつまいものマリネ」や、クエン酸を含む「ゆず白菜」などがラインナップされています。これらのメニューは、普段あまり食べない食材でも気軽に試すことができるように設計されています。

さらに、シャリの代わりに大根やにんじんを使った「シャリ野菜」も新たにリニューアルして登場。従来の寿司を新しい形で楽しむことができるこのメニューは、野菜を積極的に取り入れることができる選択肢として、多くの方に喜ばれそうです。

健康食前の一皿シリーズの詳細

「健康食前の一皿シリーズ」には、以下のメニューがあります：

- かぼちゃとさつまいものマリネ
- ゆず白菜
- 沖縄もずく
- 食前酢りんご
- 豆乳ぷりん（いちごソース）など。これらは全12種類でそれぞれ栄養素がバランスよく含まれており、日常的に不足しがちな栄養を手軽に補うことができます。

さらに、これらのメニューは回転レーンに乗っており、お得な価格で楽しむことができるのも魅力です。流れてくるメニューから、自分の好きなものを選ぶ楽しみもあります。

お客様の健康を第一に考えたサービス

今回の新メニューは、くら寿司が今後もお客様の健康を第一に考えている現れであり、食事を楽しみながら健康を意識してもらいたいという願いが込められています。

また、管理栄養士の伊達友美先生も、この取り組みを評価しています。普段はあまり手を出さない食材を、回転寿司ならではのスタイルで気軽に摂取することができるのは、非常に魅力的なポイントだといいます。自分の体調や好みに合わせて選べるのも、回転寿司ならではの特権です。