#ホテルグランヴィア広島 #UmiShima Dining #秋メニュー

秋の味覚が楽しめる「UmiShima Dining」

広島市南区に位置するホテルグランヴィア広島サウスゲート内の直営レストラン「UmiShima Dining」が、開業から半年を迎え、新たに秋のメニューを発表します。2025年の10月1日より、地元・瀬戸内の豊かな食材を生かし、季節感あふれる新たな料理をお楽しみいただけるようになりました。

ジーマーミ豆腐とコンビーフの融合

ランチタイムでは、手軽に楽しめる「コンビーフとジーマーミ豆腐 パニプリと共に」が登場。沖縄の特産品であるジーマーミ豆腐と、濃厚なコンビーフを組み合わせ、インドの屋台料理パニプリに詰めて楽しむスタイルです。シェフのアイデアが際立つ一品で、見た目も楽しい料理となっています。また、栗やゆり根を添えた洋風茶碗蒸しもおすすめで、秋ならではの食材がふんだんに使われています。さらに、広島県産のレモンを使ったシーフードマルシェも必見で、味覚で秋を感じられるブッフェスタイルが魅力です。

ディナーは特別感満載

ディナータイムでは、アラカルトメニューが一新され、広島の味を楽しむ特別な体験が待っています。「ブッラータとすざわ果樹園のシャインマスカットとハモンセラーノ」は、美しさだけでなく、厳選された食材の組み合わせにより、味覚の楽しみも倍増します。さらに、滋味深い「瀬戸牧場コンビーフともみじ鶏卵のおから入りポテトサラダ」は、体にも優しいメニューとなっています。

朝食も見逃せない

朝食にも新しいメニューが加わり、紫芋を使ったパンやミルクフランスが登場します。毎朝焼きたてのパンを楽しむことができ、朝からフレッシュな気分で1日をスタートできます。

自然の恵みを感じるウェルカムティー

また、ホテルのウェルカムティーがレモンの葉を使用したものに変更され、さわやかな香りと穏やかな味わいを楽しむことができます。リラックスしながら、食前や軽く喉を潤したいときに最適です。

メニュー概要

ランチ

• - 営業時間: 11:30～14:00
• - 平日: 大人 3,300円、6-12歳 1,600円、3-5歳 1,000円
• - 土日祝: 大人 3,900円、6-12歳 1,900円、3-5歳 1,000円

新メニュー:

• - コンビーフとジーマーミ豆腐 パニプリ
• - 広島県産レモンのシーフードマルシェ
• - 飛子と栗のフラン

ディナー

• - 営業時間: 17:00～21:00

新メニュー:

• - 瀬戸牧場コンビーフともみじ鶏卵のポテトサラダ
• - ブッラータとシャインマスカット
• - 穴子のベニエとリゾット

朝食

• - 営業時間: 6:30～9:30

新メニュー:

• - 紫芋のパン
• - ミルクフランス

「UmiShima Dining」では、今後も季節毎にメニューをアップデートし、訪れるたびに新しい発見と美味しさを提供してまいります。広島駅直上のレストランで、特別なひとときをお過ごしください。

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