金沢市立清泉中学校の生徒が手掛けた新商品、地元食材を活かした6品を発売

地元密着の新しい取り組み

株式会社セブン-イレブン・ジャパンは、金沢市立清泉中学校の生徒たちと協力して、新たな商品6品の販売を開始しました。この取り組みは、2024年10月に行った出張授業がきっかけとなり、地域の課題を解決しながら生徒たちの学びを深めるものとして進められています。出張授業、提案会、そして評価会といった時間を経て、晴れて商品化されたこれらの商品は、地域の食材を活かした逸品ばかりです。

商品ラインアップ

今回発売される商品は、主に石川県、富山県、福井県、新潟県の店舗で取り扱われます。各商品は、地元の特産品をふんだんに取り入れており、地元愛を感じられるものとなっています。

1. 山椒香るちりめん炒飯おむすび

- 価格: 168円（税込181.44円）
- 特徴: 北陸エリアで親しまれている「山椒ちりめん」を使用。香ばしい炒飯に、玉子やネギといった具材感が楽しめるおむすびです。山椒の爽やかな香りが、最後まで食べ進めたくなる魅力を引き立てています。

2. 甘みハヤシon焼き小松とまと

- 価格: 648円（税込699.84円）
- 特徴: Sweetなハヤシソースに、じっくり煮込まれた牛肉を加えた一品。石川県名産の「小松とまと」を使用し、焼くことでさらに甘味を引き立てました。

3. トマブタキムちゃん

- 価格: 328円（税込354.24円）
- 特徴: くし切りの小松とまとをトッピングした豚しゃぶ仕立て。和風ベースのマイルドな味付けで、サッパリとした食感が楽しめます。

4. 温玉と山椒ちりめんのピリ辛冷しまぜうどん

- 価格: 550円（税込594円）
- 特徴: メインに山椒ちりめんを使った冷しうどん。大野醤油をベースにした和風だしが、ほんのり甘さを添えています。温玉を絡めることで新たな味変も可能。

5. バジル香るトマトとブロッコリーのパスタ

- 価格: 550円（税込594円）
- 特徴: スペイン産にんにくを使った香り高いバジルパスタ。オリーブとの組み合わせで食欲をそそります。

6. おいモンブラン五郎島金時/しるきーも使用

- 価格: 368円（税込397.44円）
- 特徴: 地元産の「五郎島金時」と「しるきーも」を使用したスイーツ。多層仕立てで食べ応えも抜群です。

地域とのつながり

この商品の発売は、金沢市とセブン-イレブンの連携の一環であり、毎年10校以上の学校で出張授業を展開しています。生徒たちは、自ら地域の特産品を調査し、実際に商品を提案することで、地域の魅力を再発見し、さらに自分たちの学びを深めることに繋がっています。

今後もこの取り組みを通じて地域の課題解決や人材育成に貢献していく姿勢を大切にし、さらなる商品開発を目指していくとのこと。