己斐発祥の新コラボスイーツ！松の実香る「盆栽バームクーヘン」登場

待望の新作スイーツ「盆栽バームクーヘン」

広島県広島市己斐に拠点を置く株式会社櫟（kunugi）が、2025年12月に新たなスイーツ「盆栽バームクーヘン」を販売します。このスイーツは、己斐の文化と歴史を基にしたもので、松の実を使用した特別な一品です。

懐かしの盆栽文化を味わう

広島市西区己斐は、江戸時代から盆栽文化が息づく土地です。かつては「三軒に一軒は造園関係者」と言われるほど、造園職人が多く住んでいました。400年以上の歴史を持つ盆栽文化は、地域の誇りとして今も大切にされています。この盆栽に特化した「盆栽バームクーヘン」は、地域の人々の声を基に生まれた商品で、地域の魅力を全国に広めるための取り組みの一環です。

品質と風味を追求したバームクーヘン

「盆栽バームクーヘン」は、アーモンドパウダーと松の実を融合させた香ばしさが魅力です。広島県産の卵とバターを使い、濃厚でリッチな味わいを実現。バームクーヘンの外側はカリッと香ばしく、内側はもっちりとした食感で、まるで盆栽の木肌を思わせる仕上がりとなっています。松の実は粗く砕いたものと粉末状にしたものをブレンドしているため、香りと食感の両方を楽しめます。

限定10個の特別ギフト

この「盆栽バームクーヘン」は、数量限定で販売される特別なギフトです。価格は送料込みで5,000円（税込）、販売期間は2025年12月1日から12月20日まで。数量限定のため、早めの購入をおすすめします。商品は、櫟 kunugiの各店舗やオンラインショップから申し込み可能です。

バームクーヘンを通じた地域貢献の取り組み

櫟 kunugiは、これまでにも様々な企業とコラボレーションを行い、バームクーヘンを「ご縁をつなぐ菓子」として位置づけています。特に、地域の特産品や文化を活かした商品を展開し、新たな名物文化を創出し続けることを目指しています。また、一品物のバームクーヘンの提供など、「特別な手土産文化」の拡大にも取り組んでいます。これからの広島には、もみじ饅頭に次ぐ新たなお土産文化を生み出す存在として、バームクーヘンが重要な役割を果たすことでしょう。