ココスの今月のグルメで暑さを吹き飛ばす！タイ風冷やし麺を堪能しよう

ココスの夏の味覚、冷たいカレーヌードル

暑い夏がやってきました！そんな季節にぴったりなグルメが、株式会社ココスジャパンのファミリーレストラン「ココス」より7月1日（火）から提供されます。今回の「今月のグルメ～7月～」では、タイの風味を取り入れた冷やし麺、つまり、「やみつき！冷製カオソーイ～タイ風冷やし麺～」が登場。このヌードルは、タイの北部チェンマイで親しまれているカオソーイの冷製アレンジで、暑い日に食べるには持ってこいのメニューです。

１．カオソーイの魅力を召し上がれ！

この冷やし麺、特徴はそのカレー風味の特製ダレです。バランスの取れた7種類のスパイスとココナッツミルクが調和し、辛さと酸味が絶妙なハーモニーを作り出します。パリパリの麺を崩しながら、プリプリとした海老、ダイスにカットされたトマト、スライスした赤玉ねぎ、パクチー等の新鮮な具材と一緒に混ぜてお召し上がりください。特に、混ぜ合わせることで、その魅力が際立ちます。

２．味の変化が楽しめる！

さらに、別添えのライムとレッドペッパーオイルをかけることで、その風味と辛みが加わり、全く新しい味わいを楽しむことができます。そして、くつろいだランチやディナーに「追加パクチー（150円・税込165円）」を加えることで、より一層パクチーの香りを楽しむことができる「追いパク」もオススメです。また、カオソーイとの相性が優れたコーラも、ぜひ一緒にどうぞ。