スシローが贈る熟成赤酢仕上げの赤しゃりと天然魚フェア

スシローが誇る赤しゃり×天然魚フェアの詳細

日本の寿司文化を受け継いできたスシローが、さらなる魅力を引き出す新たなフェアを始めました。2025年8月27日（水）から実施される『スシローの赤しゃり×天然魚』では、全てのネタが長期熟成した酒粕を使った赤酢仕上げの赤しゃりで提供されます。このこだわりの赤しゃりが、鱧や鯛などの新鮮な天然魚との見事なハーモニーを生み出します。

世界が認めるスシローのこだわり

回転寿司の先駆者として、スシローは40年以上の歴史を誇ります。発祥の地、大阪市阿倍野区の「鯛すし」からスタートしたスシローは、素材やシャリ、回転寿司の体験に至るまで徹底した品質管理を行ってきました。現在も「すしに真っすぐ！」という理念のもと、最高の寿司を提供するために日々努力しています。今回のフェアもその一環として、赤しゃりの提供を通じて新たな食体験を提供します。

赤しゃりの魅力とは

赤しゃりは長期熟成した酒粕を使用しており、酢と糖の絶妙なバランスが特徴です。これにより、程よい酸味と甘みがネタの旨みを引き立ててくれます。特に、今回のフェアでは「天然赤えび2貫」が税込120円～で楽しめるのが大きな売りです。このぷりぷりとした食感と甘み、さらにふり塩で引き立てられた旨味は、一度味わう価値があります。

また、新たに登場する「天然本鮪ねぎとろと塩こんぶ手巻」もおすすめです。口の中でとろける天然本鮪ねぎとろと、塩こんぶの塩加減が絶妙に融合し、歯切れの良い有明海産の海苔が深みを与えます。